Salad (အေနာက္တိုင္းအသုပ္စံု)

ေမတို႕လူမ်ိးေတြအသုပ္မ်ိဳးစံုကို ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကသလို အေနာက္တိုင္းသားေတြလဲ အသုပ္မ်ိဳးစံုကို ႏွစ္ျခိဳက္ၾကတာကို ေတြ႕ရပါတယ္။
သူတို႕ ၾကိဳက္နွစ္သက္ၾကသည့္ အသုပ္မ်ားကိုေတာ့ Salad လို႕ ေခၚၾကျပီး ပါဝင္ပစၥည္းေတြကိုေတာ့ မိမိနွစ္သက္ရာ အသီးအရြက္မ်ားကို ထည့္ဝင္ေလ့ရွိၾကပါတယ္။ Green Salad ဟုေခၚေသာ အေျခခံက်သည့္ Saladတြင္ ဆလပ္ရြက္၊သခြားသီး၊ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊မုန္လာဥနီ စသည္တို႕ကို

အဓိကထားထည့္ဝင္ျပီး Salad dressing အျဖစ္ အဆင့္သင့္ဝယ္ယူရရွိနိုင္သည့္ Ranch ကဲ့သို႕ေသာ္ dressing မ်ား ကိုအသံုျပဳၾကသည္။
အေျခခံအက်ဆံုးေသာ Dressing (ေခၚ) အသုပ္တြင္ ထည့္နယ္သည့္အရည္မွာ သံလြင္ဆီ၊ရွာလကာရည္ႏွင့္ ဆားသာ ျဖစ္သည္။ cheeseမ်ာကို ႏွစ္သက္သူမ်ားအေနျဖစ္  blue cheese၊ Fata cheese စသည့္ cheese မ်ားကို အသံုးျပဳေလ့ရွိသည္။ သံလြင္သီး၊ဆီျပန္လည္စိမ္ထားေသာ ေနလွမ္းခရမ္းခ်ဥ္သီးအေျခာက္မ်ားသည္လည္း Salad တြင္ ထည့္ဝင္ေလ့ရွိၾကပါသည္။
ဒီေန႕ ခ်က္ၾကမယ္ေဟ့ ေကာင္းေကာင္း က႑မွာ အေနာက္တိုင္းစာမ်ားကို ႏွစ္သက္သူမ်ားႏွင့္ ေလ့လာသူမ်ားအတြက္ အေျခခံအက်ဆံုးေသာ Salad ျဖစ္ စတင္မိတ္ဆက္လိုက္ျခင္းပဲ ျဖစ္ပါတယ္။
အေနာက္တိုင္းစာမ်ားကို ႏွစ္သက္သူမ်ားရွိပါက ေနာက္ထပ္တိုး၍ တင္ေပးသြားမည္ျဖစ္ပါေၾကာင္း စကားဦးသန္းထားတာပါ။
Saladတြင္ ပါဝင္ေသာ ပစၥည္းမ်ား



၁။ ဆလပ္ရြက္အနည္းငယ္
၂။ သခြားသီးတစ္လံုး
၃။cherry tomato အနည္းငယ္(ေမျမိဳ႕ခရမ္းခ်ဥ္သီးအေသးျဖစ္ အစားထိုးနိုင္ပါသည္)
၄။မုန္လာဥနီ တစ္ဥ
၅။ၾကက္သြန္နီ  တစ္ျခမ္းခန္႕
၆.ေထာပတ္သီး (ၾကိဳက္ႏွစ္သက္ပါက)
ဒါေတြရွိရင္ အေျခခံအားျဖစ္ Salad တစ္ပြဲရျပီ။ မိမိနွစ္သက္ရာ အျခားအသီးအရြက္မ်ားကိုလဲ ထည့္ဝင္ခ်င္ပါက ထည့္ဝင္နိုင္ပါတယ္ေနာ္။ အပင္ေပါက္ေလးမ်ား ျဖစ္ၾကသည့္ ပဲပင္ေပါက္၊ေနၾကပင္ေပါက္၊ထင္ရူးပင္ေပါက္ စသည္တို႕ကိုလည္း ထည့္နိုင္ပါတယ္။ စီတီမတ္ခ္ တို႕ အိုရွင္းတို႕မွာ ေစ်းဝယ္ျဖစ္ရင္ေတာ့ Salad ပစၥည္းေတြကို မိမိစိတ္ၾကိဳက္ဝယ္ယူလို႕ရပါတယ္။
Salad ထဲ ထည့္ဖို႕ အရည္ကိုလဲ အဆင့္သင့္ လုပ္ထားျပီးသားဝယ္ရင္ဝယ္ မဝယ္ျဖစ္ရင္
၁။ဆား
၂။ သံလြင္ဆီ
၃။ ရွလကာရည္
ထိုသံုးမ်ိဳး ေပါင္းစပ္ကာ မိမိစိတ္ၾကိဳက္ အေနအထားျပင္ဆင္ စားေသာက္ယံုနွင့္ Salad ျဖစ္ပါျပီ။
အေနာက္တိုင္းသားအမ်ားစုမွာ အစားအေသာက္အတြက္အခ်ိန္ေပးျပီး ခ်က္ျပဳတ္ၾကသည္မရွိ။ ထိုကဲ့သို႕ေသာ Salad မ်ားႏွင့္ ေပါင္မုန္႕မ်ားျဖစ္လည္း ျပီးခဲ့သည့္ေန႕မ်ားရွိသည္။ ေနာက္ေန႕ေတြ ၾကံဳမွပဲ bake ရသည့္ အစားအစာမ်ားကို အလ်င္းသင့္သလို ေဖာ္ျပေပးပါမည္။
အေနာက္တိုင္းအစားအစာ တင္ျပရာတြင္ ဝယ္ယူ၍ အဆင္မေျပ ျဖစ္ၾကမည္ကို စိုးရိမ္၍လည္းေကာင္း အမ်ားအားျဖစ္ Oven သံုး၍ bake ရသည္က တစ္ေၾကာင္းေၾကာင့္ မီးမမွန္သည့္ အေျခအေနနွင့္ အဆင္မေျပနိုင္ေသာေၾကာင့္ ရံဖန္ရံခါမွပဲ ေမ တင္ေျပေပးေတာ့မယ္ေနာ္။
ခုေတာ့ ေမ့လက္ရာ Salad ေလး စားၾကပါအံုး။ အေပၚမွာ smoke chicken ေလး ထည့္ထားတယ္။ smoke chicken ဆိုတာက ၾကက္သားကို မီးနဲ႕ မခ်က္ပဲ အခိုးအေငြ႕နဲက ေပါင္းခံထားတဲ့ ၾကက္သားပါ။



..... (¯`v´¯)♥

.......•.¸.•´

....¸.•´

... (

☻/

/▌♥♥

/ \ ♥♥ ေမသဇင္