မကၠဆီကန္ေတြရဲ႕ အစားအစာ Fajita ေလး လုပ္စားရေအာင္

အစားအေသာက္ အသစ္အဆန္းေလးေတြကို ခ်က္ျပဳတ္ျပင္ဆင္ရတာ ႏွစ္သက္သူ ဝါသနာတူ မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ Fajita  လို႕ ေခၚတဲ့ မကၠစီကို အစားအေသာက္တစ္မ်ိဳးလုပ္စားၾကရေအာင္ေနာ္။

ဒီအစားအစာက ခ်က္ျပဳတ္ရတာ လြယ္ကူတာေၾကာင့္ မိတ္ေဆြမ်ားအတြက္ အဆင္ေျပမွာပါ။ ပါဝင္ပစၥည္းတစ္ခ်ိဳ႕ကိုေတာ့ အေနာက္တိုင္းအစားအစာေတြ ရရွိနိုင္တဲ့ စီးတီးမတ္တို႕ ၊အိုရွင္းတို႔မွာ ဝယ္ယူရရွိနိုင္မွာပါ။

ပါဝင္ေသာ ပစၥည္းမ်ား



၁။ ၾကက္သာ ရင္အုပ္သား (၂၀) သားခန္႕

၂။ ငရုတ္ပြ (၂) လံုး

၃။ ၾကက္သြန္နီ (၁) လံုး

၄။ ေထာပတ္သီး (၂) လံုး

၅။ သံပုရာသီး (၁) လံုး

၆။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး (၃) လံုး

၇။ နံနံရြက္  လက္တစ္ဆုပ္စာခန္႕

၈။ ဆလပ္ရြက္ အနည္းငယ္

၉။ sour cream တစ္ဗူး (စီးတီးမတ္ကဲ့သို႕ေသာ ဆိုင္မ်ိဳးတြင္ ဝယ္ယူနိုင္ပါသည္)

၁၀။ wraps (နံျပားကဲ့သို႕ေသာ ) (အေနာက္တိုင္စားမ်ားေရာင္းေသာေကာင္တာမ်ားတြင္ရရွိနိုင္ပါသည္)

၁၁။ cheese( Mild)  အနည္းငယ္

၁၂။ Fajita ခ်က္ရန္ ရသာမႈန္႕

အဆင့္သင့္ ဝယ္ယူ၍ မရနိုင္ပါက မိမိကိုယ္တိုင္ စပ္ယူရန္

၁။ ေျပာင္းဖူးမႈန္႕ စားပြဲတင္ဇြန္း (၁) ဇြန္း

၂။ ငရုတ္သီးမႈန္႕ လဘၻက္ရည္ဇြန္း (၂) ဇြန္း

၃။ ဆား လဘၻက္ရည္ဇြန္း (၁) ဇြန္း

၄။ paprika ( ငရုတ္ပြမႈန္႕ ) လဘၻက္ရည္ဇြန္း (၁) ဇြန္း

၅။သၾကား လဘၻက္ရည္ဇြန္း (၁) ဇြန္း

၆။ၾကက္သြန္နီ အေျခာက္မႈန္႕ လဘၻက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

၇။ ၾကက္သြန္ျဖဴ အေျခာက္မႈန္႕ လဘၻက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္

၈။ နံနံေစ့ အမႈန္႕ လဘၻက္ရည္ဇြန္း တစ္ဝက္
၉။ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႕ အနည္းငယ္
တို႕ကို ေရာစပ္ေပးရပါမည္။

ခ်က္ျပဳတ္နည္း အဆင့္ဆင့္
 

၁။အရိုးမပါ ၾကက္သားရင္အုပ္သား မ်ားကို ေရစင္စင္ေဆးေၾကာျပီး ပါးပါးလွီးကာ  Fajita  ရသာမႈန္႔ႏွင့္ နယ္ထားေပးရပါမည္။



၂။ ငရုတ္ပြႏွစ္လံုးႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုးတို႕ကို လွီးကာ အတူတကြ ေၾကာ္ထားေပးရပါမည္။



၃။ ငရုတ္ပြနွင့္ ၾကက္သြန္နီကို ေၾကာ္ျပီးခ်ိန္တြင္ ပထမ ႏွပ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို မီးျပင္းျပင္းႏွင့္ ခဏတာ ေၾကာ္ေပးလိုက္ပါ။ အခ်ိန္ၾကာၾကာ ေၾကာ္ပါက အသားမ်ား က်စ္၍ မာသြားမည္ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ၾကက္သားမ်ား က်က္သည္ႏွင့္ မီးဖိုေပၚမွာ ဖယ္ရွားေပးပါ။




ၾကက္သားႏွင့္ ငရုတ္ပြ ေၾကာ္တို႕ အဆင္သင့္ျဖစ္ပါက ခ်က္ျပဳတ္ေရး က႑ေလး ျပီးဆံုးသြားပါျပီရွင္။

၄။ ဆလပ္ရြက္ကို ပါးပါးလွီးထားေပးပါ။

၅။ ေထာပတ္သီးကို ေသးငယ္ေသာ အစိတ္အပိုင္းအျဖစ္ ပါးပါးလွီးေပးျပီး အေရာင္မမဲရေလေအာင္ သံပုရာရည္အနည္းငယ္၊ ဆားအနည္းငယ္ထည့္၍ ဇြန္းေလးႏွင့္ အသာေမႊေပးပါး။ သံလြင္ဆီ ရွိပါက သံလြင္ဆီအနည္းငယ္ပါ ထည့္ထားေပးပါ။

၆။အသင့္ လုပ္ထားေသာ salsa မသံုးပဲ ခရမ္းခ်ဥ္သီး လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ထည့္သံုးခ်င္၍ မိမိကိုယ္တိုင္ ျပင္ဆင္ယူလိုက္တာပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေသးငယ္ေသာ အစိတ္အပိုင္းအျဖစ္ လွီးျဖတ္ကာ ဆားအနည္းငယ္၊ သံပုရာရည္အနည္းငယ္ႏွင့္ နံနံရြက္ တို႕ကို ထည့္ကာ အတူေရာေမႊေပးထားရပါသည္။

ထို႕ေနာက္တြင္ေတာ့ စားသံုးရန္ အသင့္ ျဖစ္ေနပါျပီ။




၇။ အားလံုး ျပင္ဆင္ထားျပီးျပီး ဆိုလွ်င္ေတာ့ wraps ေပၚမွာ မိမိစိတ္ၾကိဳက္ျပင္ဆင္နိုင္ပါျပီ။
ပထမဦးဆံု  wrap ေပၚမွာ sour cream ကိုသုတ္  ၾကက္သား၊ ငရုတ္ပြေၾကာ္ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ေထာကတ္သီး၊ ဆလပ္ရြက္၊ cheese စသည္တို႕ကို ထည့္ေပးရပါမည္။


ထို႕ေနာက္ အားလံုးကို လိမ့္ေပးလိုက္ကာ အသင့္သံုးေဆာင္နိုင္ပါျပီရွင္။


ႏွစ္သက္ၾကလိမ့္မယ္လို႕ ထင္ပါတယ္ရွင္။

.... (¯`v´¯)♥
.......•.¸.•´
....¸.•´
... (
☻/
/▌♥♥
/ \ ♥♥ ေမသဇင္